الأطباق الجانبية

موجات البطاطا


مكونات موجة البطاطس

  1. البطاطس 1 كجم
  2. حليب 250 مل
  3. زبدة 50 غرام
  4. سبانخ 200 جم
  5. معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة
  6. الملح حسب الذوق حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية البطاطس
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

طاجن ، وعاء ، عجين ، كيس المعجنات ، مصفاة ، خبز

طبخ موجات البطاطس:

الخطوة 1: طبخ البطاطا المهروسة.


الخطوة 2: .

أولا ، تحضير البطاطا المهروسة. للقيام بذلك ، قشر البطاطا ، وشطف جيدا وتقطيعها إلى قطع كبيرة. أضف البطاطس غليان الماء المملح، وينبغي أن يكون حجم الماء أكثر بكثير من البطاطا. طهي حتى جاهزة ، وسوف يستغرق حوالي 20 دقيقة ، يمكنك التحقق من استعداد بسكين. يُغلى الحليب في الغليان. نقوم بصب الماء بعناية من البطاطس حتى لا يتم حرقها ، نضيف الحليب ونعجن البطاطس بفعالية. أضف الزيت ومازال يعمل بفاعلية وجلب المهروس إلى تناسق ناعم وموحد بحيث لا توجد كتل.

الخطوة 2: تحضير السبانخ.


الخطوة 4: .

نحن نستعد السبانخ ، وإذا تم تجميده ، فإننا ببساطة نذوبه ونضغط عليه ، إذا كان طازجًا ، نخفضه في الماء المغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح حريريًا ومطيعًا ، ثم نتخلص منه ونطحنه.

الخطوة 3: طبخ البطاطا المهروسة متعددة الألوان.

تنقسم البطاطا المهروسة إلى 3 أجزاء. نضيف السبانخ المفروم ونمزج جيدًا. في الجزء الثاني ، تضاف معجون الطماطم وتخلط جيدا. يتم ترك الجزء الثالث كما هو.

الخطوة 4: اخبز الأمواج.

لإنشاء موجاتنا ، سنستخدم كيس المعجنات مع فوهة عريضة ، باستخدام كل خيالنا وخيالنا ، نضع البطاطا المهروسة متعددة الألوان في طبق للخبز. نرسل الموجات لدينا في الفرن ونخبز على 200 درجة لمدة 9-10 دقائق.

الخطوة 5: نحن نخدم على الطاولة.

نحن نخدم أمواج البطاطس الساخنة ونستمتع بطبق مشرق وغير عادي! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، فيمكنك صنع كيس من السيلوفان الكثيف وإخراجه ، فلن يتم تصوره على هذا النحو ، ولكنه مذهل أيضًا.

- - يمكنك صنع البطاطا المهروسة وفقًا لوصفتك المعتادة واللون ، كما هو موصوف هنا ، ومواصلة الانتشار والخبز.

- - يمكنك جعل البروكلي الأخضر هريس. يجب غليها أولاً حتى تصبح طرية ، ثم يتم سحقها في البطاطا المهروسة.


شاهد الفيديو: كيف اسوي بطاطس مقلي مثل المطاعم french fries recipe (كانون الثاني 2022).