الأطباق الجانبية

سلسلة فول مقبلات


المكونات لصنع الجانب الفول مقبلات

  1. سليكوليك Haricot (مجمد) 1 كجم.
  2. القشدة الحامضة 20 ٪ 200 غرام.
  3. الزيت النباتي (عباد الشمس أو الزيتون) 2-3 ملاعق كبيرة.
  4. ملح حسب الرغبة.
  5. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • المكونات الرئيسية: الفول ، القشدة الحامضة
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة عميقة ، مقلاة عميقة ، مجرفة خشبية مقلوبة ، Drushlag ، موقد ، طبق التقديم

صنع طبق جانبي من الفول سلسلة:

الخطوة 1: تأخذ مجموعة من الفاصوليا.

كل شخص لديه حالات مثل هذا الوقت قصير ، ويحتاج بشكل عاجل إلى طبق جانبي إما مع السمك ، أو اللحم ، أو شرحات ، إلخ. في هذه الحالة ، ستجد أنه من المفيد جدًا تعبئة الفاصوليا الخضراء المجمدة في الثلاجة. لذلك ، نحصل على مجموعة من الفاصوليا من الفريزر ونفتحه. نأخذ مقلاة عميقة ونسكب الماء فيها ونملح قليلاً ونشعل النار فيها. عندما يغلي الماء ، اجعل النار معتدلة وسكب الفاصوليا في الماء. لإزالة الجليد من الفول بشكل أسرع ، قم بتغطية المقلاة بغطاء ، لكن اترك فتحة صغيرة للهروب من البخار. من خلال 10 دقائق أخرج المقلاة من الغاز وصرف الماء من المقلاة ، وتجاهل الفول في مصفاة.

الخطوة 2: يخنة الفاصوليا الخضراء.

وضعنا مقلاة عميقة على النار الكبيرة ، صب القليل من زيت عباد الشمس ، وعندما يصب الزيت في المقلاة ، اسكب الفاصوليا في المقلاة. يخنة الفول على نار متوسطة 5 دقائق اثارة باستمرار مع ملعقة خشبية.

الخطوة 3: إضافة القشدة الحامضة.

بعد ذلك ، أضف الكريما الحامضة إلى الفاصوليا ، وأضيفي الملح والفلفل وتطهى قليلاً حتى تحت الغطاء المغلق. 5-10 دقائق ولا تنسى تحريك الفول باستمرار.

الخطوة 4: خدمة الفول الجانب مقبلات.

عندما تصبح الحبوب جاهزة أخيرًا - ننقلها من المقلاة إلى طبق التقديم. كل شيء ، الطبق الجانبي جاهز. يمكنك استخدام هذا الطبق الجانبي كطبق مستقل تمامًا على أي طاولة عطلة. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - إذا لم يكن هناك قشدة حامضة في متناول اليد ، فبدلاً من ذلك يمكنك استخدام المايونيز بأمان لأي محتوى من الدهون ، ولكن لا يتم إضافة المايونيز إلا بعد طهي الفاصوليا لمدة 20 دقيقة وتصبح ناعمة. بالنسبة للمايونيز ، نوصي بإضافة القليل من الثوم المفروم جيدًا أو عصره بالثوم.

- - عندما تُطهى الفاصوليا المطبوخة ، على البخار ، مقلي ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الزبدة إليها. لذلك سوف تصبح ألذ.

- - يمكنك تكملة الطبق الجانبي ببويضة دجاج. عند تحميص الفول في مقلاة ، يمكنك قيادة 1-2 بيضة دجاج هناك. مثل هذا ، عند قلي الفاصوليا ، قم بقيادة زوجين من البيض وخلط كل شيء جيدًا. مثل هذا الطبق الجانبي هو الآن طبق ساخن أيضًا.


شاهد الفيديو: سلطة الفول مقبلات المطاعم المشهورة على طريقة شيف سلام (كانون الثاني 2022).