خبز

فطيرة الجبن النفخة


المكونات لصنع فطيرة الجبن النفخة

لمعجنات النفخة:

  1. دقيق 3 أكواب (دقيق قمح درجة ممتاز مطلوب)
  2. ماء 1 كوب
  3. زبدة 60 غرام (يمكن استبدالها بالكامل بالخضار)
  4. مسحوق الخبز العجين 1 ملعقة شاي
  5. الملح حسب الرغبة
  6. السكر 1 قرصة

للفطيرة:

  1. الجبن الصلب 200 غرام
  2. جبنة طرية 100 غرام
  3. فطيرة المعجنات 400 غرام
  4. صفار 1 جهاز كمبيوتر
  5. السمسم 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

المتداول دبوس ، لوحة العجين ، وعاء خلط للمكونات ، فرشاة كعكة ، مبشرة ، كوب القياس

طبخ فطيرة الجبن:

الخطوة 1: طبخ المعجنات نفخة.

لسرعة الطهي ، يمكن شراء العجين. ولكن هناك وصفة واحدة لا تأخذ الكثير من الوقت ولا تسبب لك مشكلة. للقيام بذلك ، قم بخلط الدقيق مع مسحوق الخبز (إذا لم يكن هناك ، يمكنك إطفاء صودا الخبز مع عصير الليمون) والسكر والملح. يُضاف الماء ويُعجن العجينة حتى تصبح كتلة متجانسة مرنة. الآن ضعه على لوح أو طاولة وقم بلفه إلى 2 مم. قم بتشحيم العجينة بالزبد وطيها إلى نصفين ، ثم ضعيها بيديك حتى لا توجد فقاعات كبيرة. ثم سر صنع عجينة الفطيرة: بدءاً من جانب واحد ، لف العجين في لفافة ثم أرسل من الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل. بقي آخر خطوة الطبخ. تتسطح لفة النهائية بيديك ولفة. المعجنات النفخة يمكن استخدامها.

الخطوة 2: طهي الفطيرة.

صر الجبن الطري واللين على مبشرة خشنة. قم بطرح العجينة بسمك يصل إلى 5 مم ومقطعة إلى شرائح ضيقة ننشر الجبن المبشور ونلفه في "النقانق" ، نقرص فوقه ، حتى لا نتفتت. على طبق خبز ، مدهون بالزيت ، ضع "النقانق" في دائرة ، وربطها معًا. تحتاج أن تبدأ من المركز. ثم الشحوم مع صفار البيض ويرش مع بذور السمسم. أخبز لمدة 7-10 دقائق على 180 درجة.

الخطوة 3: الخدمة.

ستكون الكعكة جاهزة عندما تتحول إلى لون ذهبي. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - عند إخراج العجينة ، قم برش السطح بالدقيق ، ثم لن يتمسك بالجدول.

- - يمكن استبدال الجبن بالمكسرات والتوت والمربى والفطر واللحوم وغيرها من المكونات.

- - إذا لم يتم تشحم الكعكة مع صفار البيض ، يمكن أن تقف لفترة أطول في الفرن. ولجعلها جميعها من نفس اللون الذهبي ، ادهنها برفق بالزيت وارسلها لمدة دقيقتين أخريين في الفرن.


شاهد الفيديو: Mushroom Quicheكيش الفطر فطيرة الفطر (شهر اكتوبر 2021).